Kraków nie tylko zachwyca architekturą i historią, ale też ma wyjątkową ofertę alkoholową. Turyści często nie wiedzą, że w tym mieście można znaleźć trunki, które mają swoje korzenie w dawnych recepturach, lokalnych klasztorach czy nawet PRL-owskich gorzelniach. Od rzemieślniczych piw przez miody pitne, aż po nalewki — krakowski procent zaskakuje bogactwem smaków.

Reklama

←Wstrzymaj→

Tradycyjne alkohole z Krakowa – co tu się piło od wieków?

Nalewki krakowskie – domowa klasyka z aptekarską precyzją

Nalewki w Krakowie robiono od wieków – zarówno w domach, jak i w klasztorach czy aptekach. Najstarsze receptury pochodzą z XVI wieku i często zawierały zioła, korzenie, miód oraz owoce. Klasyczne smaki to pigwa, derenie, aronia czy czarny bez. Nalewka była traktowana nie tylko jako trunek, ale też jako domowe lekarstwo.

Gdzie spróbować?
Nalewki Staropolskie, ul. Floriańska 20 – miejsce, w którym można zarówno kupić butelkę na pamiątkę, jak i skosztować kilku wersji na miejscu. Duży wybór nalewek robionych tradycyjnymi metodami, bez chemii i sztucznych dodatków.

Miód pitny – słodycz z klasztorną historią

Produkcja miodu pitnego w Małopolsce sięga czasów średniowiecza. Szczególnie klasztory (np. opactwo w Tyńcu) słynęły z własnych receptur. Miód pitny tworzono z lokalnych miodów, czasem z dodatkiem ziół i przypraw. Dziś to trunek rzadziej spotykany, ale w Krakowie nadal można go spróbować w kilku miejscach.

Gdzie warto się wybrać?
Dwór Sieraków (ok. 25 km od centrum Krakowa) – oferuje degustacje różnych rodzajów miodów pitnych, w tym półtoraków, dwójniaków i trójniaków. To świetne miejsce dla tych, którzy chcą poczuć klimat szlacheckiej tradycji.

Żołądkowa Gorzka – krakowski klasyk z PRL-u

Choć dziś znana w całej Polsce, Żołądkowa Gorzka przez lata była symbolem krakowskiej produkcji alkoholu. Tworzona w Krakowskich Zakładach Przemysłu Spirytusowego, szybko stała się jednym z najpopularniejszych trunków lat 70. i 80. To w Krakowie opracowano słynną mieszankę ziół, karmelu i przypraw, która do dziś ma swoich wiernych fanów.

Warto wiedzieć, że oryginalna receptura miała być zbliżona do dawnych „gorzałek leczniczych”, które pito w Krakowie już w XVII wieku.

Rzemieślnicze piwo – Kraków warzy jak nikt

Kraków to jedno z najciekawszych miast dla fanów kraftowego piwa. W mieście działa kilkanaście browarów rzemieślniczych, a niemal każda dzielnica ma swój lokalny pub z własnym piwem z beczki.

T.E.A. Time Brewpub – angielska dusza w Krakowie

Założony przez Brytyjczyków, ten browar warzy swoje piwa na miejscu i specjalizuje się w stylach znanych z Wysp – od klasycznego bittera po mocnego portera. Często eksperymentują też z polskimi składnikami.

Adres: ul. Dietla 1
Wnętrze przypomina typowy angielski pub – ciemne drewno, mało turystów, za to świetna selekcja piw prosto z tanków.

Stara Zajezdnia – browar w hali tramwajowej

Znajduje się na Kazimierzu, w zabytkowym budynku dawnej zajezdni tramwajowej. Browar serwuje kilka rodzajów piwa, warzonych na miejscu – m.in. pilsnera, lagera i ciemne piwo karmelowe.

Adres: ul. Św. Wawrzyńca 12
To jedno z nielicznych miejsc w Krakowie, gdzie można napić się piwa w ogromnej hali z historią sięgającą XIX wieku.

Brokreacja – piwna ekstrawagancja z Krakowa

Zaczynali jako kontraktowy browar, dziś mają własne zaplecze i warzą jedne z najbardziej charakterystycznych piw w Polsce. Ich etykiety i nazwy (np. „Destroy the Ego”, „Psycho Sour”) mówią same za siebie.

Gdzie kupić lub spróbować?
Piwa Brokreacji dostaniesz w multitapach takich jak House of Beer (ul. Św. Tomasza 35) lub Weźże Krafta (ul. Józefa 1).

Kraków i wino? Tak – i to coraz lepsze

Winnice w okolicach Krakowa zyskują coraz większe uznanie. Klimat sprzyja białym winom, ale czerwone też się tu udają – zwłaszcza z odmian hybrydowych.

Najciekawsze winnice w regionie:

• Winnica Srebrna Góra – u podnóża klasztoru na Bielanach, 15 minut od centrum. Produkują białe i czerwone wina z ręcznie zbieranych winogron.

• Winnica Kresy – 30 km od Krakowa, koło Skawiny. Można tu zarezerwować degustację połączoną ze zwiedzaniem.

Gdzie napić się lokalnie w samym Krakowie? Te miejsca musisz odwiedzić!

• Strefa Piwa (ul. Józefa 6) – multitap z jednym z najszerszych wyborów rzemieślniczego piwa w Krakowie.

• Wódka Cafe Bar (ul. Mikołajska 5) – idealne miejsce do spróbowania różnych rodzajów polskich wódek i nalewek.

• Restauracja Miodosytnia (ul. Św. Wawrzyńca 6) – kuchnia regionalna i miody pitne w jednym miejscu.

Już wiesz z jakich alkoholi słynie Kraków?

Kraków to miasto, które warto odkrywać przez kubki smakowe. Lokalne alkohole – od historycznych nalewek po nowoczesne krafty – opowiadają historie, które nie mieszczą się w przewodnikach. Jeśli chcesz poczuć prawdziwy krakowski klimat, znajdź czas na procent. Ale taki z duszą.