Jeśli chodzi o kuchnię japońską, Kraków nie ma się czego wstydzić. Choć daleko stąd do Tokio, to tutejsze lokale potrafią zaskoczyć smakiem, jakością i atmosferą, która momentami przenosi w sam środek Japonii. Szukasz sushi, ramenu czy może mniej oczywistych dań, jak butamen albo japońskie curry? Dobrze trafiłeś. Poniżej aktualne propozycje – idealne zarówno na obiad, szybką kolację, jak i wyjątkową okazję.
Szukasz japońskich restauracji w Krakowie? Oto nasze top 5!
1. The Tokio Tower – japońska kuchnia w nowoczesnym wydaniu
Znajdująca się w sercu Kazimierza (ul.Podbrzezie 2) restauracja The Tokio Tower to miejsce, które błyskawicznie zdobywa serca mieszkańców i turystów. Ich menu to połączenie klasyki i nowoczesnych wariacji, ale wszystko opiera się na tradycyjnej kuchni japońskiej.
Źródło: bezfarmazonu.pl
Możesz tu skosztować m.in. ramenu na bazie esencjonalnego bulionu (serio, pachnie tak, że kolejka to codzienność), pysznego tonkatsu, czy popularnych sushi rolls, w których świeżość składników gra kluczową rolę. Co ciekawe, lokal oferuje też sake z różnych regionów Japonii – idealne, by dopełnić smakowe doznania.
2. Kinki Ramen – kulinarny hit z japońskiego street foodu
Ten kameralny bar przy ul. Marszałka Józefa Piłsudskiego 1 to niepozorne, ale niezwykle autentyczne miejsce, które prowadzą pasjonaci. W Kinki Ramen króluje oczywiście… ramen, ale nie taki byle jaki. Tu wszystko jest przygotowywane z dbałością o szczegóły: od własnoręcznie robionego makaronu, przez długogotowane buliony, aż po unikalne sosy, których nie znajdziesz nigdzie indziej w Krakowie.
Na szczególną uwagę zasługuje ich butatamadon – miska ryżu z jajkiem i wieprzowiną, którą można by spokojnie serwować gdzieś w Osace. To miejsce, gdzie wraca się nie raz.
3. Youmiko Sushi – dla miłośników finezji
Jeśli sushi to Twoja pasja, Youmiko przy ul. Józefa 2 to propozycja, którą trzeba odkryć. Serwują zgodnie z japońską tradycją smaczne i dostępne cenowo sushi, które jest przygotowywane ze świeżych i sezonowych składników. Zamiast tuńczyka i innych ryb importowanych wprowadzono dużo lokalnych ryb i lokalnych warzyw, co daje niepowtarzalny styl, gdyż łączy kreatywność z japońską tradycją. Sushi serwowane jest zaraz po przygotowaniu i dzięki temu ma najlepszy smak i temperaturę.
W Youmiko Sushi możesz liczyć na pełne zaskoczeń kompozycje z sezonowych składników i ryb najwyższej jakości. Idealne miejsce dla tych, którzy delektują się każdym kęsem i lubią zaufać mistrzowi noża.
4. Akita Ramen – japoński klimat w środku Krakowa
Wśród krakowskich lokali serwujących japońskie food, Akita (ul. Węgłowa 4Lu10)wyróżnia się klimatem i wnętrzem, które przypomina małe restauracyjki z Kioto. Ramen, który tu podają, robi wrażenie: kremowy, głęboki w smaku, nie za tłusty. Idealny na chłodniejszy dzień albo wieczorny reset po pracy.
Smacznie, solidnie i bez zadęcia.
5. Sushi Show & Ramen Star – Kazimierz pełen japońskich smaków
W samym sercu Kazimierza, przy ul. Józefa 25, działa Sushi Show & Ramen Star – lokal, który łączy w sobie dwa światy: aromatyczny ramen i wyrafinowane sushi. To miejsce, które od kilku lat zdobywa uznanie zarówno wśród mieszkańców Krakowa, jak i turystów szukających prawdziwej kuchni Kraju Kwitnącej Wiśni.
Menu zostało zaprojektowane z myślą o tych, którzy cenią różnorodność i jakość. W karcie znajdziesz klasyczne rameny z długo gotowanym bulionem (serwowane z jajkiem, warzywami i mięsem), a także szeroki wybór sushi – od nigiri po kreatywne rolki z autorskimi dodatkami i sosami. Popularnością cieszy się np. Dragon Yuzu Roll oraz Ebi Sake Teriyaki Roll.
To lokal, który działa codziennie od 11:00 do 23:00 i regularnie gości w rankingach najlepszych restauracji japońskich w Krakowie.
Kuchnia japońska w Krakowie – miasto pełne japońskich smaków!
Oecnie Kraków oferuje znacznie więcej niż tylko klasyczne sushi z łososiem. Restauracje serwujące dania z Kraju Kwitnącej Wiśni pokazują, że mamy tu prawdziwe kulinarne bogactwo. Czy jesteś fanem tradycyjnych potraw, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę z kuchnią azjatycką – masz z czego wybrać.
To kuchnia, która nie tylko smakuje, ale też opowiada historię. Czas ją poznać – a najlepiej zacząć od wizyty w jednym z powyższych miejsc. Smacznego (albo jak mówią w Japonii) – itadakimasu!
