Kraków od dawna przyciąga smakoszy – nie tylko kuchni, ale i dobrego wina. W ostatnich latach miasto stało się jednym z najciekawszych punktów na winiarskiej mapie Polski. Powstają tu wine bary, restauracje i winiarnie, które uczą, że kieliszek wina to nie tylko napój, ale doświadczenie. Od eleganckich lokali w sercu miasta po klimatyczne miejsca na Kazimierzu – wino w Krakowie to styl życia, który warto poznać.
Wina w Krakowie – miasto z winem w sercu
W Krakowie wino pije się inaczej niż kiedyś. Nie chodzi już o status, a o odkrywanie smaków i historii ukrytych w butelce. Krakowskie wine bary otwierają drzwi zarówno dla koneserów, jak i dla tych, którzy dopiero zaczynają przygodę z winem. Każdy znajdzie coś dla siebie – od win naturalnych, przez klasyczne włoskie, aż po gruzińskie wina dojrzewające w amforach qvevri.
Co ciekawe, wiele lokali stawia dziś na polskie winnice. Na kartach win pojawiają się etykiety z Małopolski, Podkarpacia czy Dolnego Śląska. Kraków staje się centrum, gdzie można skosztować trunków z różnych regionów kraju i świata – często w towarzystwie lokalnych przekąsek, desek serów i tapasów inspirowanych kuchnią południa.
Noto Wine Bar – klimatyczny bar na św. Filipa
Jednym z pierwszych adresów, które warto odwiedzić, jest Noto Wine Bar przy ul. Beera Meiselsa 14. To miejsce, w którym czas zwalnia. Drewniane stoły, delikatne światło i muzyka w tle tworzą klimaty południa, które przypominają małe bary w Barcelonie czy Florencji.
Oferty win to autorska selekcja – znajdziemy tu zarówno klasyczne Bordeaux, jak i butelki z małych, rodzinnych winnic. W menu królują deski serów, oliwki, prosciutto i chrupiące pieczywo. Obsługa z pasją opowiada o pochodzeniu trunków, dlatego wieczór w Noto często zamienia się w podróż po świecie win.
To przytulny i doskonały wine bar, który udowadnia, że Kraków potrafi łączyć prostotę z elegancją. Niektórzy goście wracają tu co tydzień – po nową butelkę i tę samą atmosferę, która sprawia, że trudno się rozstać z kieliszkiem w dłoni.
Filipa 18 Food Wine Art – sztuka i smak w jednym
Kilka kroków dalej mieści się Filipa 18 Food Wine Art Restaurant, urokliwa restauracja w Krakowie, która łączy kuchnię, sztukę i wino w spójną całość. Lokal działa w pięknej kamienicy (od wtorku do soboty) przy ul. Świętego Filipa 18 i przyciąga zarówno turystów, jak i krakowskich miłośników kulinariów.
Szef kuchni tworzy tu menu degustacyjne, w którym każdy talerz komponuje się z odpowiednim winem. W karcie znajdziesz ponad sto etykiet – od lekkich sauvignon blanc po cięższe cabernet sauvignon. Ciekawostką jest autorska kolacja degustacyjna połączona z prezentacją win przez sommeliera – wydarzenie, które odbywa się kilka razy w miesiącu.
To miejsce, które warto odwiedzić, gdyż posiada niepowtarzalny klimat. Wnętrze jest nowoczesne, ale przytulne, a całość przypomina włoskie restauracje, gdzie jedzenie i wino są nierozerwalne.
Wine bar Enoteka Kazimierz – winiarnia z duszą i historią
Na Kazimierzu, przy ul. Miodowej 32, ukryta jest Enoteka Kazimierz – jedna z najbardziej znanych winiarni w Krakowie. To lokal z długą tradycją, w którym czuć miłość do trunku i ludzi. Półki uginają się od butelek z całego świata (szeroki wybór win), a świece i ceglane ściany tworzą wyjątkowy klimat.
Właściciele oferują regularne degustacje win z różnych zakątków świata – Włoch, Francji, Gruzji czy Hiszpanii. Często można tu spotkać samych winiarzy, którzy przyjeżdżają, by opowiedzieć o swojej pracy i regionie.
Enoteka Kazimierz to miejsce, w którym nauczysz się więcej o winie, niż z niejednej książki. Możesz zamówić kieliszek, spróbować kilku rodzajów win i zdecydować, które najbardziej odpowiada twoim gustom.
Dzikie Wino Wine Bar – dla tych, którzy szukają autentyczności
To klimatyczny wine bar w sercu krakowskiego Rynku Głównego (na dziedzińcu Pałacu pod Baranami), który od pierwszej chwili urzeka prostotą. Drewniane stoły, przygaszone światło, rośliny i półki z winami naturalnymi tworzą atmosferę, która przyciąga miłośników wina z różnych stron miasta.
Menu to połączenie win naturalnych i biodynamicznych z kuchnią sezonową. Można tu spróbować pieczonego buraka z fetą, tarty z kozim serem czy domowej deski serów. Wszystko idealnie pasuje do wybranego wina.
Dzikie Wino jest miejscem, które celebruje autentyczność i szczerość w kieliszku – bez etykiety snobizmu. To spotkanie z naturą w środku miasta.
GMT Georgian – Georgian Wine & Art Gallery – gruzińskie wino
Kiedy znudzi Ci się Europa, zajrzyj do GMT Georgian na ul. Bytomska 23. To restauracja, która łączy kuchnię gruzińską z winami z regionu Kachetii. Tutaj wino leje się hojnie, a atmosfera przypomina rodzinny stół w Tbilisi.
W karcie znajdziesz wina dojrzewające w glinianych amforach qvevri – tradycyjną metodą sięgającą kilku tysięcy lat. Do tego chaczapuri, chinkali i aromatyczne sosy. Właściciele chętnie opowiadają o każdym trunku, a goście często kończą wieczór śpiewając gruzińskie pieśni przy stole.
Czarna Owca Wino Bar – nowy klimat na Kazimierzu
Kiedy myślisz, że znasz już wszystkie wine bary w Krakowie, pojawia się coś wyjątkowego. Czarna Owca Wino Bar, mieszcząca się przy ul. Dajwór 20 LU 6, która udowadnia, że wino można kochać na wiele sposobów. Przytulny wine bar z duszą, w którym liczy się pasja, atmosfera i autentyczność.
Wnętrze urządzone jest z wyczuciem, które sprawia, że chce się tu zostać na dłużej. Z półek spoglądają butelki win z różnych regionów, np. z Włoch, Francji, Austrii i Słowenii, ale też wina naturalne z Gruzji i niewielkich europejskich winnic.
Czarna Owca słynie z luźnej, bezpretensjonalnej atmosfery. To miejsce, gdzie możesz usiąść przy stoliku, zamówić deskę serów, pieczony camembert albo prostą bruschettę i po prostu cieszyć się chwilą. Lokal często organizuje tematyczne degustacje i spotkania, prezentacje win naturalnych i wieczory z muzyką na żywo. W ciepłych miesiącach działa mały ogródek – idealny na letnie wieczory z kieliszkiem w dłoni.
Winiarskie Kazimierz i Podgórze – dzielnice pełne smaku
Kazimierz i Podgórze to dziś dwa najważniejsze punkty na mapie krakowskich wine barów. Poza wspomnianymi lokalami, warto wpaść do Winosfery lub Tawerny Winne Grono – obie znane z przyjaznej atmosfery i świetnych win na kieliszki.
To właśnie w tych dzielnicach wieczory płyną spokojnie, rozmowy toczą się przy stole, a każdy łyk wina ma swoją historię. Niezależnie, czy wolisz czerwone, białe czy musujące, w krakowskich lokalach znajdziesz coś dla siebie.
Dlaczego warto odkrywać najlepsze wine bary w Krakowie?
Bo Kraków to miasto, które smakuje winem. To idealne miejsce, w którym kieliszek staje się pretekstem do spotkania, rozmowy i odkrywania nowych smaków. Wino w Krakowie to nie tylko napój – to sposób na życie.
Kiedy więc następnym razem będziesz spacerować po Kazimierzu, Podgórzu czy w okolicach Rynku, zatrzymaj się w jednym z tych miejsc. Zamów kieliszek, weź oddech i daj się porwać atmosferze. Bo krakowskie wine bary mają w sobie coś, czego nie znajdziesz nigdzie indziej – prawdziwą miłość do wina i ludzi.
