Zapiecek w Krakowie to nie tylko konkretne miejsce, ale też smak, który zapada w pamięć. Jeśli kiedykolwiek spacerowałeś ulicą Floriańską i skręciłeś w bramę pod numerem 20, mogłeś trafić na coś wyjątkowego. Niepozorny bar kanapkowy Zapiecek, który istnieje od 2001 roku, to miejsce, które zna niemal każdy krakowski student, artysta czy lokalny smakosz. Dlaczego? Bo ma w sobie coś, czego często brakuje w nadętych restauracjach – szczerość, smak i klimat.
Zapiecek – niepozorny, ale kultowy lokal w Krakowie
Ten bar nie udaje ekskluzywnej restauracji z białymi obrusami. To urokliwy lokal, który mieści się w podwórku XVI-wiecznej kamienicy – brzmi jak opis z przewodnika? Może, ale tu naprawdę czujesz historię pod stopami i majonez na języku (tak, ten domowy). Zapiecek zbudował swoją ugruntowaną pozycję na krakowskim rynku kanapkowo-sałatkowym dzięki prostym, świeżym składnikom i… miłości do jedzenia.
Co warto zjeść w Zapiecku?
Jeśli jesteś głodny jak wilk, sięgnij po ich słynne kanapki z pastą jajeczną, śledziem czy pieczonym kurczakiem. Ale to nie wszystko – znajdziesz tu również świeże sałatki, warzywne wrapy i zupy dnia, które rozgrzewają lepiej niż herbata u babci. Ceny? Uczciwe. Porcje? Solidne. Smak? Prawdziwy. A wszystko serwowane przez ludzi, którzy nie traktują gościa jak „kolejnego klienta”, tylko jak znajomego, który wpadł po coś dobrego.
Joanna Królik i duch Zapiecka
Wielu krakowian kojarzy Joannę Królik, właścicielkę i duszę tego miejsca. To ona od lat dba o to, by Zapiecek nie był zwykłym barem, ale miejsce z charakterem. Dzięki jej zaangażowaniu lokal przy Floriańskiej 20 przyciąga sporą rzeszę zadowolonych, stałych konsumentów pragnących zjeść coś dobrego. Co ciekawe, mimo upływu lat, menu i klimat pozostały niemal niezmienne – to właśnie jedna z największych zalet tego miejsca.
Restauracje w Krakowie w stylu Zapiecka – gdzie jeszcze warto zjeść?
Jeśli pokochasz Zapiecek (a bardzo możliwe, że tak się stanie), możesz szukać podobnych miejsc z duszą i sercem do gotowania. Kilka propozycji:
-
Bar Mleczny Pod Temidą – klasyka wśród barów mlecznych, tanio i domowo, tuż przy Plantach.
-
Dynia Resto Bar – dla tych, którzy szukają czegoś wegetariańskiego, ale wciąż z krakowskim pazurem.
-
Kolanko No 6 na Kazimierzu – śniadania jak u mamy i ogródek, w którym można przesiedzieć cały dzień.
-
Marchewka z Groszkiem – również Kazimierz, tradycyjna polska kuchnia w wersji „na luzie”.
Kraków to gastronomia z duszą
Kraków nie musi karmić turystów tylko obwarzankami i kebabem. Wystarczy zejść z utartego szlaku, skręcić w bramę, wejść na podwórko – i nagle trafiasz na miejsce jak Zapiecek. To gastronomia, która nie robi szumu wokół siebie, ale broni się smakiem i atmosferą.
Jeśli więc szukasz, gdzie zjeść w Krakowie coś prawdziwego, z dala od modnych, ale nijakich lokali – Zapiecek przy Floriańskiej 20 czeka. A jeśli już tam byłeś, to pewnie wrócisz. Może nawet szybciej, niż planowałeś.
